収穫した食材で、ヘルシーな夕食！？

今日は一畝菜園で収穫したものでママゴンと夕食を作ってみました。
収穫したのは、大根、キャベツ！それと



ステックブロッコリーに画像無しの白菜になります。(汗)



大根はイチョウ切りにして、キャベツはざく切りにして鍋に放り込みます。



大根の葉は、タップリ鍋に入れて湯がきます。
そしてしっかり水切りをして10㎜位にカットしますよ。
フライパンにごま油をしいて、ニンニクのみじん切りを炒めてから、大根の葉を投入します。
いなり寿司用の味付きの揚げを10㎜角にカットしたものをフライパンに投入して炒めます。(水気を飛ばすように中火で頻繁にかき回します。)
いなり寿司の揚げに味が付いていますが、お好みで唐辛子の輪切りやめんつゆ、見砂糖(味りんでもいいけど水分を飛ばすのに時間がかかります。)を入れましょう！



ステックブロッコリーはさっと3分弱湯でて大きさを整えます。



胡麻ドレッシングをかけて頂きました。
ステックブロッコリーのゆで過ぎに注意ですよ。
クタクタどころかつぶれて溶け気味になっちゃいますので！！(流動食(汗))



ラストは白菜の浅漬けです。
貰った柚子少々、唐辛子の輪切り、キュウリを入れてもみもみします。
漬け汁は北杜食品㈱から販売されている“白キムチの素”です。
旨辛ニンニク風味タップリがお気に入りで、いろいろな料理に使えるマヨネーズの次に好きな調味料です。(爆)

今日の！？今日も！！夕食のおかずはほぼ野菜のみ(涙)
しかしながら0.1ｔは減らない・・・・・・(爆)