働くGT車のブログ一覧

今日は畑仕事をして、そろそろ最終って思っていた茄子がまだ収穫できたので
油炒めで準備しました。



そして、昨日のカツオが3/4残っているので、お刺身三昧！
まだ新鮮さを保っています。
ナスは生姜＋ラー油醤油で頂きます。
今日のカツオは生姜醤油で頂きます。

釣り仲間から余ったカツオはオリーブオイルでシーチキンにすると
日持ちもするし、美味しいよとのことでちょいと酔っぱらいながら調理開始です。(笑)



さっき、お刺身を作った時にしおをお目にふって水分をとります。
岩塩がお勧めと言われていましたけど、我が家にはなかったので
伯方の塩でふりました。



ニンニクを3片スライスにしましたよ。



深底のフライパンにニンニクスライスを敷いて、オリーブオイル、カツオ、
粗びき胡椒、唐辛子！？を入れて弱火で煮ます。



片面が白く火が通ったところで、ひっくりして火を止めます。



仲間の情報ですと、油の余熱でほっておくそうです。
あまりぐつぐつ煮てしまうと、硬くなるそうですよ。



適当に冷えてきたところで、タッパに入れて冷蔵庫保管しました。
一口食べてみましたけど、旨いです。
万能調味料ぽい感じですね。
オリーブオイルが甘いので、香辛料系と塩は多めの方がいいかもです。

ガソリンタンク製作途中で確認したところハッチの角に
タンクキヤップがぶつかりそうなので改造です。



随分と省略入っていますが(汗)
3㎜べニアでサクサクっと組み立てです。
余分な箇所を切り落として、型の完成です。



ガソリンタンクの1/2上部の改造で、型枠をはめるとこんなイメージです。



正面側です。鋭角に成形される予定です。



裏面側から見た感じです。
鋭角の部分がうまく貼りついてくれるかがポイントになりそうです。
あとは、養生テープを貼って、ワックス塗ってFRP作業の予定です。
一から型を作ったので半日以上かかりました。(汗)

鎌倉支部より連絡入って、カツオ１本持っていきますかぁ～
急いで、鎌倉まで取りに行きましたが、渋滞にはまって・・・・・
帰宅したのが20時過ぎ(涙)



お袋様も夕飯食べずに待っててくれました。
しかも、台所を広く片づけてくれていまして(汗)



早速、ちょちょいとお裁きしましてお刺身に！
庭先で採れた、ミョウガの甘酢漬け、からし酢味噌のミョウガの千切り(笑)
生姜をニンニク擦って準備万端です。



綺麗な赤でしょう！！
一口食べて、ぬめっとトロカツオでした。
鎌倉支部さんご馳走様です。
ママゴンも大喜びでしたよ。(笑)



次の旨いものは町田駅からちょいと歩く焼き豚の老舗！
守屋精肉店さんの吊るし焼き豚です。
これも貰い物というか、親戚の叔母さん宅にインターホンを付けてあげたお礼品です。(笑)



照りといい、脂身も少なからず、多すぎずです。



さくさくっと5㎜幅に切りまして付属のたれをかけて頂きます。
そのままでも、チンして温めてもうまいですよ。



カロリータップリでビールがすすみます。
詳細は関連URLよりお店を尋ねてくださいね。
価格は安くはありませんけど、一度は食べてもいいと思います。
私はいつも叔母さんに優しくして頂いています。(爆)

トドメは・・・・・・・・・・・
昨日残しておいたクルミチョコレートクリームのケーキですよ。
〆のデザート！？ってことで(汗)



今週末も飲み過ぎました。
カロリー取過ぎで、また育ってしまうぅ～。

三連休初日、鎌倉支部さんは乗合にてマグ・カツ狙いで出撃したそうです。
釣果はどうだったんでしょうかねぇ～

最初の画像から随分と時間が過ぎで、苦戦のようですねぇ～
やっと画像が届きました。



おぉーーーっ、いい型のカツオではないですかぁ～
なんでも、4.3㎏あったそうで大きいほうですね。
ナイス！
私の分も頑張ってください。(笑)



またまた時間空いてからの情報です。
これもまたいいんじゃないでしょうかねぇ～
その調子で、私も分もお願いしますね。



本日の釣果　鎌倉支部

カツオ　2本　4.3㎏～

釣り船ブログでも激渋のようでしたが、竿頭とはすごいですねぇ～
お見事です。

お疲れさまでした。

朝の６時に、実家の庭先家庭菜園の処理をしました。
今年もキュウリに、ミニトマトが大量に採れてお疲れさまでした。(笑)
石灰をばらまいて置いたら・・・・お袋様遅い起床して
雪降っているの！？(笑)
いくら異常気象っていたつてもねぇ～
石灰を大量に撒いたので、雪が降ったと勘違い(汗)



草むしりついでに、最終のミョウガを収穫しました。
今日は鎌倉支部さんが乗合でマグ・カツ狙いで出撃でしたねぇ～
ミョウガたっぷりでカツオを食べたいけど、おすそ分け来ないかなぁ～(笑)
鎌倉支部さんの分のミョウガもあるんだけどなぁ～(爆)