蒙古タンメン中本

人生初の蒙古タンメン中本です。
蒙古タンメン中本の前を通る度に行列を目にしてどんな店か気になりました。
土曜の13時くらいに入店して待ち無しでした。
５年も経たずにかつての行列はありませんでした。
開店してから10年以上経過している一蘭の方がまだ混んでいる感じでした。

辛さが0から10があって
メニュー毎に辛さが固定されています。
ラーメンメニューは0,3,5,7,8,9で
つけ麺は0,6,7,10
ライスメニューは5
ミニサイズメニューは3,4,5,10

初回は辛さ8の五目味噌タンメン1070円にしました。　

唐辛子の辛さが強すぎてタンメンの味がよく分かりませんでした。
辛さで箸が止まったり、しゃっくりも咳も一度も出なかったので
ココイチの5辛の方が辛かったです。
辛さ8はココイチの4辛と同等くらいかと思いました。
あまりにタンメンの味が分からなかったので
同日土曜20時再入店
13時より空いていて空席がありました。
店名にもなっている辛さ5の蒙古タンメン890円にしました。

辛さ8の五目味噌タンメンより若干辛さは抑えられていました。
タンメンの野菜の甘みを感じました。
辛子麻婆豆腐の豆腐が美味くなかったです。豆腐抜きでも良いのでは?
辛さ5はココイチの3.5辛と同等くらいかと思いました。