人気ラーメン店の4号店へ・・・

今日は
福岡市中央区天神に
昨年、7月オープンした
人気ラーメン店
「かなで」さんの４号店
「中華そば かなで ～豚と節～」さん
でお昼です

「かなで」さんは福岡に４店舗あり
福岡県春日市須玖南に1号店
「とんこつラーメン かなで食堂」
福岡市博多区東比恵に2号店
「中華そば かなで ～鶏だし編～」
福岡市東区多の津に3号店
「中華そば かなで ～煮干編～」
各店舗でこだわりの食材で
味がことなる美味しいラーメンです

画像は
「醤油そば 味玉入り (1150円)」



麺は自家製麺の腰がある平打ち麺
豚清湯スープに昆布や干し椎茸
ウルメ、イワシ、サバ、宗田節など魚介
チャーシューは豚バラと肩ロースの2種類
ナルト、発酵メンマ、海苔

豚の旨味の中に魚介の旨みや醤油の香り
奥深い味の美味しいスープで
スープまで完食したくなる中華そばです