のりさん７のブログ一覧

久留米市津福本町にある
「煮込みうどん 久留米荘 (津福店)」さん

創業は昭和23年の
久留米のソウルフード的な
老舗のうどん屋さんです

画像は
「ごぼう天うどん (610円)」
※トッピングに丸天 (160円)





昆布と煮干しが効いた出汁は
コクが深く旨味があります
私的には好きな味です

ツルツルで少し硬めの麺は
出汁と一緒に煮込んであるので
味がほどよく麺に染み込んでいます

ごぼう天は細切りのかき揚げは
シャキシャキで歯応えがあり
丸天も美味しく

また食べに行きたくなる
お勧めのうどん屋さんです・・・

福岡市東区志賀島にある
「志賀島食堂　まるだい」さん
うどんや日替わり定食があるお店です

画像は名物
「あかもくうどん (700円)」
「いなり寿司 2個 (150円)」



「あかもく」は志賀島周海に生息する海藻で
フロダインや食物繊維が豊富で
このうどん一杯に１日の食物繊維が
入っているそうです





やさしい味のダシに
「あかもく」のとろみが美味しく
飲み干してしまいました

今日は
久留米の大人気うどん屋へ
お昼を食べにプチドライブです

久留米市東合川にある
「立花うどん」さん

地元で長く愛されている店で
店内の壁一面に
有名人のサインが飾られています



福岡県柳川の方に昭和52年創業の
「立花うどん」さんがあります
久留米の「立花うどん」さんは
柳川が軌道に乗った昭和56年に
2号店としてオープンしたのですが
現在は別会社で独立されて
営業されているようです

画像は一番人気
「肉ごぼ天うどん (891円)」
※トッピングに「ちくわ天(176円)」をプラス





釜揚げの自家製中太麺に
昆布が効いたクセが無いダシ
美味しい間違えないうどんです

久留米方面で
うどんを食べたくなった時には
お勧めのお店です

福岡市東区和白東にある
「讃岐うどん 幸」さん

福岡では数少ない
讃岐うどんのお店です

画像は
「スペシャルAセット (1000円)」



ミニ肉ごぼう天うどん(温)
とり天・半熟卵天ミニぶっかけ(冷)
白おにぎり(1個)
本日のデザート
のセットになります





ガッツリ腰がある麺では無く
ほどよい腰の麺は
やわ麺好きの福岡県民にも
美味しく頂けます

いりこの天然だしも
美味しいく
またお邪魔したくなる
お勧めのお店です

今日のお昼は
福岡のソウルフード
「牧のうどん」さん

「牧のうどん」さんには
月に2～3回はお邪魔しているのですが
今日は35～40年ぶり?の
「肉うどん (630円)」です

数十年前、牧のうどんさんの
肉うどんを食べた時に
私には甘過ぎたので
すっかりご無沙汰になっていました

今回、食べてもやはり甘いのですが
これはこれで美味しいと思いました

甘くなったスープも美味しく
スープまで綺麗に完食しちゃいました

たまには甘い肉うどんも良いですね～