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のりさん７のブログ一覧

2021年12月12日

今夜はどん兵衛

今夜の夕食は
どん兵衛の東西の
食べ比べです

西は
本鰹☓昆布のWだし
薬味は和山椒華やぐ彩り七味

東は
本鰹☓宗田鰹のWだし
薬味は赤唐辛子華やぐ彩り七味

東西並べてみると
麺は同じのようですが
揚げの大きさと厚みが
少し違うようです

東の出汁は
やはり鰹が効いた濃い目です
西の出汁は
甘味がある優しい薄味です
東に出汁を飲んだ後に西を飲むと
もの足りない味に感じます

私的には
西は食べ慣れた味なので
東の方が美味しく感じました・・・（笑

Posted at 2021/12/12 20:32:08 | コメント(0) | トラックバック(0) | うどん＆そば | グルメ/料理

何シテル？ 06/19 21:14

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