のりさん７のブログ一覧

今日のお昼は
福岡市中央区今泉の
国体通り沿いに
今年の４月にオープンした
京都発、非豚骨ラーメンのお店

「麺屋 優光 (福岡天神店)」さんへ
お邪魔しました



メニューは
貝出汁醤油の「淡竹(はちく)」
醤油の「真竹(またけ)」
濃厚醤油の「黒竹(くろたけ)」
の３種類がメインメニューです

画像は定番メニュー
貝出汁醤油の「淡竹(はちく)」950円
(ランチセットで「炙りレア焼豚丼」250円)





黄金色に透き通ったスープは
貝の旨味が凝縮された絶品です
麺はモチモチの中太ちぢれ麵
具材は穂先メンマに白ネギに
麺が見えないくらいの
大きな柔らかいチャーシューが３枚
かなりポイントが高い
お勧めができる美味しいラーメンです



「炙りレア焼豚丼」
刻み炙られた焼豚と煮卵ですが
炙られた香ばしさとタレが美味しく
ラーメンのお供にピッタリです

お近くに行かれた際には
是非、お味見をして欲しいラーメンです