のりさん７のブログ一覧

今日のお昼は
福岡市博多区上呉服町にある
「大博軒」さん

昭和36年創業の老舗豚骨ラーメンで
子供頃はこの辺にいとこの家があったので
何度かお邪魔したことがあるのですが
今回は55年ぶりのお邪魔になります



画像は
「ラーメン (550円)」
「めし 小 (150円)」

茶褐色のスープは豚骨臭、脂肪分、控えめ
あっさりラーメンです
具材もネギと小さいチャーシューが１枚
黄味で腰が強く少しちぢれた麺
まさに昭和の貴重なラーメンです・・・（笑

頭上の張り紙には
「ラーメンの大盛りはありません」
「バリカタ、ハリガネ、粉落とし、やっとらんばい!!」
なかなか硬派ですね～（笑

お近くに行かれた際には
昭和レトロのラーメンは如何でしょうか？