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  5. 栗の渋皮煮 [とまと♪]
イイね！
   
2007年11月13日

栗の渋皮煮

栗の渋皮煮 先日るり渓温泉で買ってきた
しぶ栗（栗の渋皮煮）を食べてみました。
美味しかった～♪
大きな栗が１２個入って８４０円。
お買い得だったかも♪
以前は秋になって新栗が出てくると
自分で栗の渋皮煮を作っていたのですが
ここ数年作っていませんでした。 （^^ゞ

栗の渋皮煮って、とても面倒で時間が掛かるのです。 （^^;）

　クリックしてね♪
　　　　　↓
ブログ一覧 | スウィーツなど | 日記
Posted at 2007/11/13 16:48:37

   

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るり渓温泉 しぶ栗 みやげ 栗の渋皮煮
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この記事へのコメント

毒☆ロック
2007年11月13日 18:29
え？渋くないんですか？
皮むくの大変じゃないですか？
コメントへの返答
2007年11月13日 20:43
全然渋くないですよ。
鬼皮だけむくのとあく抜きが大変です。(;^^A
新鮮な栗じゃないと美味しくできないし。(^^;)
なので最近は作りません。(^^ゞ

るり渓温泉で見つけて迷わず買ってしまいました。(*^_^*)
chef hozumi
2007年11月13日 18:29
お疲れさまです！

うちのモンブランをお食べ下さい！

生クリームやカスタードクリームは
使っていないモンブランスペシャルです！

栗は渋皮です♪
コメントへの返答
2007年11月13日 20:46
こんばんは。(^^)

先日はラスクをごちそうさまでした。(*^_^*)

モンブランもあるんですね。今度京都へ行ったら是非寄ってみたいのですが、場所が良くわかりません。(;^^A
まなびー！
2007年11月13日 18:36
渋皮煮って作るの難しいですよね～。
破れるとダメだし、手間かかるし。
でも大好きな食べ物です。
赤ワインで煮た物をいただきましたが、これも美味でしたよ～♪
コメントへの返答
2007年11月13日 20:48
すごく大変なので
最近は作っていません。(;^^A

赤ワインで煮たのも美味しそうですね♪
tomosann
2007年11月13日 22:16
最近栗が食べたいと思っていたら
こんな所にあった。

コンビニでむき栗を探しているのですが、
みつかららないんです。
コメントへの返答
2007年11月13日 22:24
もう食べちゃいました。(;^^A

むき栗、スーパーなら売っていると思うけれど。
N3艦長
2007年11月13日 23:26
そう言えば、久しく食べておりません。
作るのは大変そうですね(^_^;)

でも、このブログ拝見して久しぶりに食べたくなりました(^^)v
コメントへの返答
2007年11月13日 23:51
栗の渋皮煮を作るのはものすご～く大変です。食べるのはあっという間ですが。(;^^A
pokotan
2007年11月13日 23:51
栗の渋皮煮って、どんなお味なんですか？
栗きんとんみたいなのかな？
コメントへの返答
2007年11月13日 23:59
味付けは砂糖なので、味は栗の甘露煮に煮ていますが、甘露煮より念入りにあく抜きをしてじっくり煮込むので柔らかいし、渋皮に味が染み込んで、甘みを抑えて作っても美味しくできます。黒砂糖を少し入れると風味が良くなります。

洋風だとワインを入れたりするみたいです。

   

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