徳島ラーメン in 尼崎

尼崎の国道171号線に徳島ラーメン東大という店があったので、入ってみました。

なぜ遠く尼崎の地に徳島の味が進出してきたのか分かりませんが、面白そうではないですか。

テーブルの上には生卵が用意され、無料で利用できるというので、ラーメンの中に落としてみました。元々のしょうゆ味は濃くはないのですが、さらにマイルドになり、具材の肉にも卵が絡んでおいしく食べることができました。

隣の兄さんは溶き卵の器に麺を入れて食べていましたが、徳島の流儀はどちらなのでしょう。

ラーメン東大　尼崎店
尼崎市西昆陽1丁目27-18

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Posted at 2016/11/20 12:43:19

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