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JB64W

2022年09月22日

まかない（高級料亭）

学生時代には多数のアルバイトを経験した。

引っ越し、宅配用の集荷、夜警（学校、運送屋、病院）、家庭教師、ガソリンスタンド、内装工事（外装もよくあった）、料亭の皿洗いなど。

皿洗いの場所は京都・八坂神社の近くの高級な料亭であった。

友人と一緒に入ることになり、仕事の前に夕食（まかない）が出ると聞いたので、楽しみにしていた。

京都といえば、おばんざい。写真のような料理が出てくるのかと思っていたら・・・　学生が日頃食べているもの（500円定食）よりもひどい内容であった。

それが現実なのか。。。　夜の9時、10時まで働くので、とりあえず形だけお腹に入れることに。

それでも、しばらく働いた（一食分の食費が助かり、短時間で高収入と新しい知見が得られるのは魅力であった。だが、アルバイトを終了するタイミングは何だったのか。それが我々の都合だったのか、まったく覚えていない）。

そして、食べ残しというか、まったく手を付けていないものも多く戻ってくる。

その料理もさすがに美しい。

本当に手を付けていないのかどうかは分からない。

でも、学生の分際なので、そんな上等な料理を食べる機会はない。

それゆえ、ちょっとつまんでしまうことはあった。

京都の料理を少しだけ知る機会になった。

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Posted at 2022/09/22 19:57:09

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