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2016年10月21日 イイね！

痛風メニュー　46　＾＾

痛風にはラーメンってあんまり良くないんすよね～

世の中にはいろんなラーメンがあるが

唯一スープを飲み干さなきゃいいんじゃないの～？？

ってラーメンが「トンコツ系」

一番良くないのが「魚介出汁系」ですな～

帰省先は「煮干しだし」がご当地ラーメンで

確かにすっげ～美味い。

でも、今は封印してる（＾＾；

でも自分の好きなラーメンは「味噌」

これしか無い＾＾

たま～にスーパーで買ってラーメンを作るが

一番多いのはやはり「味噌」

昨日作ってみた＾＾

でもね、美味しく食べるんならそのままじゃ～ダメ！！

「味噌」と云えばまずは野菜。

鍋に市販の味噌ダレを入れて水で溶かし

キャベツの芯を薄く削ぎ切りしたのを入れて煮る。

追加でキャベツの葉、モヤシを入れる。

仕上げにお好みの量でチューブニンニク、チューブ生姜を入れる。

具材はワカメ、半熟茹で卵、ネギ、

以前に作り冷凍保存してた豚バラ軟骨（パイカ）。



ただね生ワカメの風味が強すぎるんで次回は乾燥物にする。



スープにはキャベツの甘味が溶け出して

ニンニク、生姜の風味が加わり奥の深い味が出る＾＾

スープを飲み干さなきゃ十分痛風メニューになるよ♪
Posted at 2016/10/21 21:00:02 | コメント(1) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記

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諸先輩方のいじりを参考にさせていただきます＾＾ バイクも35年ぶりのリターンライダーなので いじりも初心者レベル（＾＾；

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