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2017年06月20日 イイね！

痛風メニュー　82　＾＾

今晩の痛風メニューはこちらでございます～＾＾

「山芋鉄板焼き」～♪



こちらのレシピも「クックパッド」より頂きました＾＾

なんでも九州は福岡博多の定番メニューだそうです。

もう、見るからにフンワリでしょう？？？

嫁も自分も現在虫歯で苦しんでる最中だから

うって付けのメニューだと思った＾＾

作り方も簡単だし、幸い家には

アヒージョ作った時のスキレットもあるしで決定～＾＾



ま、使ったのは「青森産」の「長芋」だったんですけどね（＾＾；

だって、「自然薯」みたいな高級食材、スーパーに売ってないし・・・。




で、「山芋」と「長芋」と「大和芋」の違いって皆さんご存知？？

「山芋」＝「自然薯」で原産種は「日本」になります。



「自然薯」を見つけるのは意外と簡単で

ハート形のつる性の葉。

で、それには「零余子」が生っています。



でもね、掘り出すのは大変ですよ（＾＾；


「長芋」の原産種は「中国」になります。




両方食された方は違いが判ると思いますが

「粘り方」の次元が全く違いすぎるんですよね～（＾＾；

因みに「大和芋」は南方原産種。

手の平みたいな形が特徴ですな～＾＾






ま、いずれにせよ美味かった～＾＾

フワトロ食感なのに、鍋底のおこげ部分はちょいカリッと。

これもまた美味し＾＾

しばらくこれにハマるかも？？？＾＾

気になる方はこちらを参考に～♪

Posted at 2017/06/20 23:23:04 | コメント(0) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記

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諸先輩方のいじりを参考にさせていただきます＾＾ バイクも35年ぶりのリターンライダーなので いじりも初心者レベル（＾＾；

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