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2018年07月22日 イイね！

ホンビノス貝って知ってる？？＾＾

「ホンビノス貝」

詳細はこちらをどうぞ＾＾



以前はいつものスーパーでよく見かけてたんだが

なんせ名称が「ホンビノス貝」・・・（＾＾；

2枚貝であるのは見た目で判るが

果たして味は・・・（＾＾；



って事で敬遠してた。

でもね、これが実は千葉県産で美味いとの情報あり＾＾

じゃぁ、食べてみようと思ったが

その頃には品出しされていなかった（＾＾；



で、今日久しぶりにお目にかかった。

もう迷う事無くカゴに入れた＾＾


砂出しする必要は無いとの事だが

貝の色が黒系だったんでアサリ、シジミと同じく

泥炭に潜って成長したものと判断。

砂抜きをしておいた。


まずは貝焼き＾＾



身の弾力感が半端ない（＾＾；

続いては「酒蒸し」＾＾



あんだけデカい貝なのにこんな縮んじゃって。





出汁もキッチリ出てるし美味しいが

やはりあの弾力感が自分には許せなかった（＾＾；


やっぱ酒蒸しはアサリだな♪

Posted at 2018/07/22 22:46:35 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今日の晩飯兼ツマミ | 日記

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諸先輩方のいじりを参考にさせていただきます＾＾ バイクも35年ぶりのリターンライダーなので いじりも初心者レベル（＾＾；

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