オフ会参加御礼

本日、北関東ラーメンオフを無事開催いたしました。

青竹手打ち麺の佐野ラーメン「源」さん、ご参加いただいた皆さんに喜んでいただけてとても嬉しかったです♪
写真は、以前にこちらのお店に行ったときの写真です（^^;）

最近人気が出てきた佐野ラーメン、たくさんお客さんが来てくれるのは大歓迎ながらも、その人気ゆえに、一部のお店では、とても手間のかかる伝統の青竹で打つ手打ち麺を使わずに、手打ち麺風（つまり機械打ち麺）を使う場合もあり、年々その比率は残念ながらも多くなっている傾向があるようです。。。
更にラーメンを作る過程（茹で等々）で効率を上げるために、ぬるいラーメンを出すとこともあります。

巷で佐野ラーメンって、佐野へ食べに行ってみたけど、聞いていたほど美味しくないよね・・・との評判を聞くと、とても残念に思います。
昔ながらの自家製の手打ちの麺を使った作り方では数多くは作れないし儲けも少ないけど、何度も来てくれるお客さん喜んでもらおうと頑張っているお店もありますので、そういったお店を応援したいですね♪

駄目な店を紹介するのが手っ取り早いのでしょうけど、それはちょっと、、、ですからね（笑）

まあ、当方の好みだけで評価しているお店が殆どなんですけど、ここのお店なら！というお店を、今後とも紹介していこうとも思っております（^^）
美味しくなかったら、ごめんねぇ～ごめんねぇ～～

最後に今回、参加された皆さん、遠路お疲れ様でした。こちらもとても楽しい１日でした♪
ありがとうございました！！！

またお会いしましょう！！！！