本日のラーメン　②　「とかの」

本日のラーメン情報の第２弾です！

JR佐野駅近くの旧国道５０号線沿いの「とかの」さん。

老舗のラーメン屋さんで、年配のご主人がご家族と一緒に昔ながらの頑固な味とお店を守り続けているような感じのお店で、席数はカウンター席とテーブルが２つのみで、どうみても１０席ちょっとで狭く、いつも行列が出来てます。

佐野ラーメンのお店でも有名店らしく、遠い方は都内や埼玉から食べに来ているようです。

麺は最近珍しくなった「手打ち麺」で、コシがあってモチモチとした食感がたまりません。熟練した職人が手間を惜しまず打った感じですね♪

スープはあっさり系のしょうゆベースの鶏がらスープ、こちらも手間が掛かっているような絶妙な味、麺とのマッチングもいい感じです♪♪

午後２時までしかお店をやっていないのは、なんでも、手打ち麺のため、１日８０食分程度しか麺が打てないとか。
ご主人のこだわりでなんでしょうね。長い時間、並んでもこのお店のラーメンを食べたいと思うのも納得です。（^^）

餃子もデカイし（通常の３倍ちかく？）、こちらもラーメン同様、かなりいけてます！！


○営業時間　11:30～14:00（月・木定休）なくなりしだい終了とのこと
○ラーメン　５５０円
○餃子　　　４００円