MONOのブログ一覧

たまには食べ物のことも書こうと思いまして（^^;）

昔から「あら鍋」を一度食べてみたかったのですが、念願適って高知と博多であら鍋（クエ鍋）を食べました。写真は高知で食べたときの「あら鍋」になります。

北関東の海なし県に住んでいると「あら」と言ってもピンとこないものの西日本では有名みたいですね。

鍋の王様とも一部で呼ばれている「あら鍋」ほんとめちゃくちゃ美味しいですね。
高級魚でもある「あら」は巨大な魚でもあり、刺身で食べても美味しですけど、鍋にすると身の部分も美味しいのがもちろん、脂の部分が独特の甘さが出て絶品ですね。更に皮の部分も大好きです（^^）

シメで雑炊にしましたが、これもむちゃくちゃ美味しいです♪♪

尚、諸般の事情により「あら鍋」の日記、期間限定の公開とさせていただきます。申し訳ありませんが１週間程度で消させていただきます。