手羽先とオレンジ白菜の清湯（ちんたん）スープ

オレンジの白菜って初めて聞きました。
味は普通の白菜と同じですか？

オレンジ白菜、普通の白菜より甘みが強いです。

お洒落な食い物になってるわ～♪


でも、野郎共は旨けりゃ何でもＯＫでっせ～（笑

写真を撮るのでおしゃれに盛り付けてみました（笑）

家の男衆は、ぶっ掛け飯系が好きなので、汁物はあまり喜びませんｗｗ（泣）

オレンジ白菜、初めて知りました。
今早速ネットで画像見てきましたが、鉄分が普通のより１０倍含まれているそうで、我ら貧血者にはうれしいお野菜ですね。

しかしいかにも美味しそうです～♪

正式名称は［オレンジクイーン］というみたいです。
家の辺りのスーパーの［農家直売］コーナーでは、数年前からよく見る野菜だったんで、珍しい物だとは思っていませんでした（汗）
自分も今回正確な名前調べていて、栄養価が高いこと知りました。

手羽をただ、弱火でじっくり煮るだけの手抜き料理ですが、自分はこういったシンプルな物が好きなんです。

美味しそう(^q^)桃花さん料理上手だね

＞料理上手・・・

どうなんだろう・・・
家族とは根本的に嗜好が違うせいか、に褒められる事、ほとんどないですよ（汗）

そんな白菜があろうとは…
この前、実家から貰ってきた「パープルスイートロード」にも驚かされましたが、野菜も進化してるのですね。

ここいら辺は、農家さんが試験的に少量だけ生産した野菜を直売所に出していたりするんで、時々、見たことのない野菜が店頭に並んでいたりします（笑）

＞パープルスイートロード・・・
調べてみたら・・・
やっぱり、お芋なんですね。

こんばんは。

白菜ってその界隈だと沢山栽培されていて、美味しいですよね。
オレンジ白菜ってのは初めて聞きましたけど。

個人的にはざく切りした白菜を炒めて、たんめん風に仕上げたスープが好きです。

クリーム煮なんてのもなかなか行けますし、白菜は結構色々と使えますよね。

手抜きで行くならほんだしのCMでもやっていますが、
豚バラを白菜の間に挟み込んで酒＋ダシ少々で煮込んで
ぽん酢とかで食べる簡単お鍋も美味しいですけど。

この辺は確かに白菜植えているところ多いです。
茨城(古河界隈)に行くとキャベツなんかも多いです。

ウチは、葉の柔らかいところはスープにして、芯の白い部分は拍子切りにして、［きんぴら］にしたりもします。
後は、外側の葉を軽く天日干しにして［ロール白菜］なんかにもします。

白菜のクリームに定番ですよね。

体が温まりそうw
ヘルシーでこれからの季節にいいですね(^_^)v

このースープに、ネギと生姜をきかせると、まるで薬膳料理（笑）
でも、体温まります。