桃花のブログ一覧

この前、［塩ワンタン］に惹かれて食べそこねた
［醤々亭(じゃんじゃんてい)］ の
こくだれ醤油ラーメン
くどそうに見えるかもしれないけど、くどくはないよ♪



小春日和の天気予報だったのに今日はちょっと肌寒い。
今日の夕飯は、豚の［しし鍋風］

醤油ラーメンが食べたくて、以前、紹介した事のある［醤々亭(じゃんじゃんてい)］に行ったのですが、メニューの写真を見て、つい・・・
［塩ワンタン］たのんじゃいましたｗｗ（爆）
だって、ワンタン大好きなんだもん～♪

ワンタンだけじゃ、ちょっと足りないので、チャーハン（半量）セットにしましたが・・・
ワンタンに、麺が入ってたｗｗ（汗）
麺は細麺、スープはあっさり。もちろん、柚子の香りがきいてて美味しかったですよ。
チャーハンは、醤油がうりのお店だけあって、醤油味風味。これが美味いんだなぁ～♪

今日は、豆太（ＳＪ１０）で埼玉→茨城→栃木→茨城→埼玉→群馬→埼玉、お店の中にいた時間も含めトータル５時間。走っていた時間は３時間半くらいかな・・・
さすがに疲れましたｗｗ
明日は軽トラで走ろ・・・

手羽先の清湯(ちんたん)スープ、
藻塩と白胡椒でシンプルな味付け。 具は、ほぐした手羽先と地場(茨城)野菜のオレンジ白菜(ゆでる前はきれいなオレンジ色)。
清湯スープの半分と、はずした骨と手羽先の先端は、今度は強火で煮立てて、白湯スープとなります。

一年以上前からか、前を通ると、いつも行列のできているラーメン屋があってとても気になっていた。
近いのでいつでも行けそうなのだが、近いから『また今度でいいや・・・』てな感じになっていた。
今回、知人から行ってみたいので店内の様子とかどんなラーメンなのか見てきてほしいとの要請があり、思い切って麺堂［稲葉］に、豆太で突撃ｗｗ


鳥白湯スープの［とりそば］が気になったが、やはりここは・・・
当店の定番と書いてある［らーめん］で、シンプルに［塩］。
［味たまご］のせの［チャーシュー増し］



スープを一口飲んで、思わず・・・『鳥だし、うんまぁ～♪』。　
麺は、中太ストレート。チャーシューは、三枚肉(？)が二枚と肩ロース(？)が一枚。『チャーシュー絶品！！』
箸でほぐれるほどやわらかいのに、お肉の味がしっかりしてます。煮たまごは、軟らか過ぎず硬すぎず、ちょうどいい加減。塩味の加減は、ウチには少し強すぎるけど普通の人はこんなもんかな・・・

行列ができてるの納得。自分的には久々ヒットの一杯でした。
他のお客さん、つけ麺頼む方多かったです。太麺でボリュームありそうでしたよ。全粉粉の麺なんていうのも限定でやっているみたいです。
今日は、鳥白湯の［とりそば］食べてこようかなぁ・・・

以前、お友達のクボさんが紹介してて、生姜好きの自分としてはとても行って見たかったお店。
お客さん一杯待ってます。合い席ありです。
（ちょっと落ち着かない）
お絞り出ません。
（ウエットティッシュを持参しましょう）

ラーメンの汁お盆に一杯こぼれて、どんぶり周りスープだらけです。
（当然、テーブル汚れます。布巾がおいてあります）
見た目より、ボリュームあります。
（職人風のおっちゃんが「多いねｗｗ」とうなってた）
皮手作りの餃子は野菜系、パンパンに太ってます。
（嫌いじゃないよ）

ウチ、ここのしょうがラーメン好き～♪