桃花のブログ一覧

最近、かなりハマっている
埼玉杉戸の北の麺房 ［いちどう］さん
すべてはここから始まった…
一番人気の［いちどうみそ］
味玉トッピングしたら三個になって焦ったっけ


二杯目は、［北海みそ］
店主さんお勧めの［バタートッピング］は次の楽しみ

三杯目は［本塩肉野菜］
実は、お野菜たっぷりで一番好きかも
お塩なのに角の立ってないクリーミーさは白練りごま？が入ってるからかな

そして、四杯目は、いちどうさんと言えばみそのイメージだったのですが…
「うちは醤油だって手は抜かないぜ」みたいな心意気を感じた［しょうゆ］
あっさりなのに奥のふかい味。スープに合わせてか、他の麺（縮れた玉子麺？）とは違う、ストレートのかん水麺？でした。

さらに、五杯目［黒しょうゆ］
実は、これが一番抵抗りました。たまり醤油好きじゃないんです。濃すぎてダルイから…
やられましたｗｗ美味いですこれ！
たまり醤油がいいバランスなんですよ！

いつ行っても感動させられてしまう、いちどうさんのラーメン

同じ位感動したのは、頼まれたポスターをすぐその場で貼って下さった店主さんの優しい心遣い
そんな人柄が味になって出てるんですね。

全味制覇まであと一杯(つけ麺は別ね、つけ麺嫌いなの)　また食べに行きますm(_ _)m

この記事は、プチオフ会について書いています。