このみ＠Ｊ氏の嫁ちゃんのブログ一覧

今日は、変わり冷奴を作ってみました。
昨日放送の、「きょうの料理」で紹介されていて、美味しそうだったのでメモしておきましたよ。

ナスと豚バラを合わせ味噌で味付けして、冷奴に乗せるのです。

これがまた、美味しいと評判で。
しかも、おばぁちゃま好みの甘い味付けだから、尚更ですね。

作り方は至って簡単。
4人分
木綿豆腐２パック
ナス2本
豚バラ100ｇ
生姜みじん切り大Ｓ２
白ゴマ少々
＜合わせ調味料＞あらかじめ混ぜておくと楽
砂糖大Ｓ１
味噌大Ｓ２
酒＆みりん各小Ｓ２

１．みじん切りした生姜を、香りがでるまで油で炒めます。
２．半月切りにして水にさらしておいたナスと、豚バラ肉を炒めます
３．火が通ったら、あらかじめ混ぜておいた合わせ調味料を入れて味付けします。
４．水気をシッカリ切っておいた、木綿豆腐の上に炒めた具をのせます。
５．最後に、白ゴマを散らしてできあがりです。

とっても簡単で、あっという間に出来ます。
今回は、ナスが1本しかなかったので、変わりにしいたけを入れました。
彩り的には、ニンジンを入れてもよいかも。
入れるなら、これも半月切りでそろえるかな。


しかし、これは甘口なので。。。
彼ッチは苦手だろうなぁ～と考えると、
豆板醤いれてみたり、砂糖の量を少なくして醤油を入れてもいいかな～とか、
いろいろ工夫できそうです。

今後も改良して、彼ッチ好みに仕上げよ～っと！！



しかし今日の彼ッチ、昨晩のメーター壊した事件で、なんか怒ってるんだよねー
何で怒るのかわかんないしー

昨日、メーターパネルをデコって・・・

デコってる作業中に・・・


パキッ


いやぁ～な音が。


なんと。
水温計と、ガソリンメーターの針をイジってしまいました・・・
お蔭で水温計は、Ｃ振り切ってるし・・・
ガソリンは、まだあるハズなのに・・・給油ランプが点灯


コレってヤバくなぃ？


明日、ディーラー持って行ってみます・・・・・
修理費かかったらドーシヨって、ふつーにイジったら修理費かかるよなぁ～～