ノイリーのブログ一覧

今日紹介するのは
やはり私のオリジナルカクテルで
【クローズアウト】です。


サーファーの用語で
遊泳禁止という意味があります。
ホワイトウォーター（海辺が泡立った状態）で
波が崩れていてとても入れない海をイメージしました。
浮かべたクッラシュアイスはクラゲをイメージしていますｗｗｗ

レシピ

クレームドペシェ　　　　　20cc
ブルーキュラソー　　　　　15cc
ディサッローノアマレット　1tsp
パインジュース　　　　　　40cc　

上記の材料をボストンシェイカーに入れてハードシェイク

ソーサグラスにクラッシュされたアイスが入るように注ぐ

甘くて呑みやすい女性向けカクテルです。
アマレットがほのかに香ります。

これに使用しているアマレットですが
イタリアのアンズリキュールでちょっと癖がありますが
なにか懐かしい昔の御菓子であったような香りのするリキュールです。
ジンジャーエールで割った【アマレットジンジャー】
アマレット＋オレンジジュースで【イタリアンスクリュードライバー】
など甘系を好む方にお勧めです。