生チョコ　前編

　　　　　　　　材料
　Ghana　ビター　３枚
　Ghana　ミルク　１枚
　DARS　 ミルク　１枚
　生クリーム　　 ２個
　純正ココア　　 適量

※人によっては、バターを入れるそうです
　ですが、ムツコクなるのでおいちゃんは入れませんｗ

※　生クリームの分量はチョコ100gに対して
　　生クリーム100mlです。

①　まず、板チョコを適当に割ります
※おいちゃんの黄金分量は
　ビター3枚に対してミルク１枚です^^
　調整でDARSを入れます

②　次に、チョコを電子レンジで除々に溶かします

③　生クリームを激弱火で温めます。
　気を抜くと、膜を張るので注意です＞＜。

④　チョコが大体溶けたら、味見をします。
　苦ければ、DARSを入れて調整します。

⑤　次に、温めた生クリームを少しずつ入れます。
　丁寧に混ぜましょう^^

⑥　コレぐらいの硬さになるまで、生クリームを入れて混ぜます。
　　後、艶も出ます。

⑥　後は、クッキングシートを敷いたタッパー・型に流し込みます。
　冷蔵庫に1～2時間入れて固めます。

前編はココで終わりです☆

※　コレは、素人が作っている生チョコです。
　正しい分量とは異なる場合があります。
　参考程度でお願いします。