続・独逸の珈琲なるものをいただいてみた

※2024/11/23㈯ 朝食時抽出
※2024/11/3訪問の港区青山公園にて開催のドイツフェスティバルにて購入。





今朝は独ダロワイヤー社の「プロドモ」をいただきました。
♯豆での購入のため、久々にハンドミルの出番です。
♯普段の休日の朝食には、町内の焙煎店にて購入した珈琲豆を挽いています。
♯今年は、夏前から珈琲を朝食に淹れるのをやめてしまいました。久しぶりのゴリゴリです。


もう手に入らない形の、ハリオ社のハンドミル。
木製引き出しタイプと違い、容量無限（嘘）。
♯グロールシュの瓶のように、挽いた豆を密封できるパッキン機能付き。

https://www.amazon.co.jp/%E3%82%B0%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%A5-%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%82%A2%E3%83%A0%E3%83%A9%E3%82%AC%E3%83%BC-%E7%93%B6-450ml%C3%9720%E6%9C%AC/dp/B07BF8ZLHQ

久しくいただいていない、特徴的なグロールシュのビール瓶。


900cc抽出のため、大きい方の珈琲用ヤカンを使ってお湯を沸かします。
♯ホーロー製。結婚時に購入してずっと使用中。


ハンドピックは少し甘い？
♯というか、量産品の焙煎豆をハンドピックしてあるわけ無いですよね💦。


メジャースプーン4杯分の豆を挽きました。


粉を淹れた時と同じく、蒸らしの状態では膨らみません。
♯抽出時に一瞬だけ膨らみました。


抽出しました。

普段、シングルオリジンの豆を挽いていただく時には感じない、独特の香りがありますね〉ダロワイヤー社の珈琲。
♯口当たりが良く、美味しいと思います。


お付き合いいただき、ありがとうございました。