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ラーメン仲間Seijiとの、今年２回目の「らうめん定例会」

先日、訪麺した「名代長浜ラーメン 弁天店」のお隣りにある「麵処 ひといき」

ラーメン（650円）


うまく表現できないんですが、「今どきのラーメン」って感じ。

クリーミーな感じで、味は濃いめだけど、しつこくない！

一気にスープも、美味しく飲み干せました。




麺は「ストレート」と「ちぢれ」のどちらかが選べます。

研修会で「街中」まで出て、午前中で終了したので、お昼はラーメン。

うちの職場からは距離もあり、

またこのお店、時間が11時～14時とピンポイントのため、なかなか平日は無理でして、

今回が絶好の機会でしたので、久しぶりに訪麺！



駐車場が４台（隣の店と兼用とするなら２台？）しかないため、

しばらく近くをウロウロしながら駐車場が空くのを待って入店。



麺を口に運ぶと、口いっぱいに「強烈なとんこつ臭」！

「こんなに強烈だったっけ？」と思うくらい、最近にはない「強烈さ」でしたが、

強烈なとんこつ臭がどこか懐かしく、でも味はしつこさがなくて、美味しく頂きました。



またチャーシューが分厚くて「焼肉」感のある食べ応えのあるチャーシュー！

これが480円！

今どきワンコインのラーメンも珍しいですが、このクオリティは抜群です。

午前中、次男が「ギターを見たい」ってことでPPへ。

オレは次男をPPに降ろして、稙田方面で色々と情報収集。

帰りに次男を拾って、二人でラーメン。



地元まで戻って「都一」のラーメン（650円）

店内、ちょっとヤニの臭いがあって、

オレ、ちょっとでもヤニの臭いがあると、身体が勝手に「気道を閉塞」しちゃうんで、

イマイチ「風味」が楽しめないんですが…



独特の「タマゴ麺」と
※「普通」という割には少しスープを吸ってねっとりでした…

トッピングされている「煮卵」と「チャーシュー」が、それぞれ美味い👍

「ワカメ」も珍しいけど、

ワカメ好きなのと、スープや麺がワカメの味を邪魔せず、好い相性でした。

スープを飲み干す段階では、身体もヤニ臭に慣れてスープを美味しく頂きました。

「豚骨」のしつこさもなくて、独特の美味しさがあるラーメンです。



女将さんから「お久しぶりですね」って、

かなり昔に大家族で来て以来なんだけど、憶えてくれていて感謝です。



「日曜日のお昼に子どもとラーメン」って何か最高！👍

今年初のラーメン仲間Seijiとの「らうめん定例会」

いつ以来だろう？みんカラ上では 2015年10月15日 以来…

つけ麺が「推し」のようですが、あえて「ラーメン」🍜

頂いたのは「塩らー麺」（690円）

他にないような味＆麺で、スープも美味！なかなか良かったです👍

若いお客さんが多かったッスね。

18時30分過ぎに入ったん時点では、かろうじて座れましたが、

食べている間に順番待ちができてきたので、早めに退店。

昨日GETしたRay Charlesの7枚組CDをBGMに、おっさんドライブでした。

今年最後のラーメン仲間Seijiとの「らうめん定例会」🍜



前回、訪れたときは灯りはあるけど、「のれんが仕舞われている」状態で、

諦めて他のお店に移動したら、これが不味くて「最悪」だっただけに

「最後を飾ろう」と、別府の「あけぼのラーメン」へリベンジ！


ところが到着した時点で、オヤジさんがのれんを仕舞っていて、

Seijiが直ぐにクルマから降りて「食べれますか？」って聞いてくれて、

快くOKして頂き、オヤジさんは「買い出し」で、おかみさんが対応してくれました。



昨今の流行りのラーメン店は、

一口目のインパクトはあっても、段々飽きてきたり、印象が変わりがちですが、

「あけぼのラーメン」は、本当にシンプルなラーメンなんですが、

一口目から最後、スープを飲み干すまで、まったく飽きが来なくて美味い！👍

こういうのを「深い味わい」っていうのかな？



高齢のご夫婦で営まれていて、

「段々、閉店時間が早くなってきたんですよ」って…


オレたちが「大分から来た」って言ったら

「次は電話してきてください。開けておきますから」と…


ご主人が久留米で修業をされて、今の場所に開店されて、ご主人一代で52年とのことで、

「味も最初の頃とは変わってますけどね」と。


お子さんたちも巣立たれて、お店を継ぐ意思はないみたいで、

「もうそんなに長くは続けられないですかねぇ…」と…


美味しいラーメンを頂きながら、色んな話を聞かせてもらって、心地好い時間でした。

「オレの中で大分で一番美味しいラーメン🍜です」って完食してから、お伝えさせて頂きました。