今年最後のラーメン仲間Seijiとの「らうめん定例会」🍜
前回、訪れたときは灯りはあるけど、「のれんが仕舞われている」状態で、
諦めて他のお店に移動したら、これが不味くて「最悪」だっただけに
「最後を飾ろう」と、別府の「あけぼのラーメン」へリベンジ！
ところが到着した時点で、オヤジさんがのれんを仕舞っていて、
Seijiが直ぐにクルマから降りて「食べれますか？」って聞いてくれて、
快くOKして頂き、オヤジさんは「買い出し」で、おかみさんが対応してくれました。
昨今の流行りのラーメン店は、
一口目のインパクトはあっても、段々飽きてきたり、印象が変わりがちですが、
「あけぼのラーメン」は、本当にシンプルなラーメンなんですが、
一口目から最後、スープを飲み干すまで、まったく飽きが来なくて美味い！👍
こういうのを「深い味わい」っていうのかな？
高齢のご夫婦で営まれていて、
「段々、閉店時間が早くなってきたんですよ」って…
オレたちが「大分から来た」って言ったら
「次は電話してきてください。開けておきますから」と…
ご主人が久留米で修業をされて、今の場所に開店されて、ご主人一代で52年とのことで、
「味も最初の頃とは変わってますけどね」と。
お子さんたちも巣立たれて、お店を継ぐ意思はないみたいで、
「もうそんなに長くは続けられないですかねぇ…」と…
美味しいラーメンを頂きながら、色んな話を聞かせてもらって、心地好い時間でした。
「オレの中で大分で一番美味しいラーメン🍜です」って完食してから、お伝えさせて頂きました。
Posted at 2022/12/22 08:13:58 | |
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