カレー＆手作りケーキの店『ブラック』

24時間営業、カレー＆手作りケーキのお店。ブラックといえばイカ墨入りの黒いカレー。様々な野菜や果物の旨みが効いた、辛さの奥にもフルーティーな香りが漂う自慢の逸品が楽しめます。また、海軍さんのビーフシチューは海軍レシピをもとにトマトソースにこだわり、ほほ肉と四季の野菜をトロトロに煮込んだ一品。素材の自然な甘さとソースの程よい酸味が口いっぱいに広がります。大納言本来の素朴な味わいと甘さが楽しめるぜんざいもぜひ。

※佐世保名物の『海軍さんのビーフシチュー』とは…
佐世保に縁が深い東郷平八郎がイギリス留学中に出会い、日本に伝えたといわれています。 佐世保では明治期の海軍レシピ本「海軍割烹術参考書」にある「シチュードビーフ」を元に、佐世保市内で各店がアレンジを加えたこだわりの味を楽しめる。
住所: 佐世保市下京町3-4
電話 : 0956-25-2595