百黙（ひゃくもく）

久しぶりに感動しましたので、日本酒紹介です。

灘　大手酒造　「菊正宗」の130年ぶりの新ブランドです。
そして、大量生産できないのか（話題作り?・・邪推です・・）、地元（兵庫県）限定販売のお酒として、約3年前に登場したのが「百黙（ひゃくもく）」です。

このお酒を飲みに兵庫県に来てほしいという思いの県下限定販売だそうです。

百黙シリーズも知らないうちに3種類に増えていました。

（以下の写真はすべてメーカーホームページより）

そして、２０１９年１０月３０日新発売されたのが、百黙　純米大吟醸　無濾過原酒　７２０ＭＬ瓶詰（参考小売価格　２，７００円（化粧箱入り）です。

偶然目にして買ってきたのがこれです。（４番目の百黙ということになります）


　

「メーカーホームページから引用」
（今回新発売する商品は、「百黙 純米大吟醸 無濾過原酒 ７２０ＭＬ」。　精米歩合３９％の純米大吟醸酒で、蜜リンゴや白桃を思わせる清涼感ある香りと、無濾過ならではの微かに残る「ガス感」が特長です。とろみと甘みを伴い、芳潤なフルボディタイプのお酒です。
　百黙ブランドの原料米は、全て兵庫県三木市吉川・口吉川「嘉納会」特Ａ地区により契約栽培された山田錦を１００％使用。仕込水には灘の名水「宮水」を使用しております。）

偶然見つけ買ったのですが、びっくりするくらい美味しかったです。
びっくりには値段に対する(C/P)ということもありますが、少し冷やすと少しぴりっとしたメーカーのいう芳潤という言葉通りの大吟醸酒です。

（補足です）このお酒、買って帰ってとりあえず常温で、すぐ飲みましたが、翌日、少し冷やして飲むと全然印象が異なりました。（冷やさないとピリッとしたガス感がでません）

実はあとから発売された２種類はまだ飲んだことがないので、さっそく買ってこようと思っています。