• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+
イイね!
2009年02月03日

サンマー麺

サンマー麺 秋刀魚にあらず

岡谷市 「さくらんぼ・味の旅」

メニューは「もやしラーメン」と書いてありますが…

サンマー麺と聞いて、秋刀魚が乗った魚貝系ラーメン!?そんな馬鹿な!!
…もちろんそんな訳ないですが。

神奈川県のB級グルメ、サンマー麺は横浜生まれのご当地ラーメンらしく、そもそもサンマー麺とはって事で調べたら、醤油味のスープ(塩もある?)、モヤシ、キャベツ、ニンジン、タマネギ、豚肉、きくらげなどの具を炒めて片栗粉でとじた、「あんかけラーメン」。
基本的には、もやしを中心とした、あんかけラーメンであるらしい。

試しに、「もやしラーメン」と言わずに「サンマー麺」と注文してみた。
すると「ハイよ!」とアッサリOK(笑)!
あれ?通じてるの!?…とばかりに、もやしを炒め始める。
あんかけ状態に仕上げたもやし炒めが醤油ラーメンとタッグを組めば、いつも美味しく戴いているもやしラーメンの出来上がり。

これが、醤油ラーメンに乗っただけの「(あんかけで無い)もやし」だったら、それはサンマー麺とは呼ばないのだろう。

…多分。
つまり、「もやし炒め」+「あんかけ」=サンマー麺な定義なんでしょうかねぇ?

…横浜中華街行きてぇw
《090203 0:40カテゴリー修正》
ブログ一覧 | 麺類(ラーメン・蕎麦など他) | モブログ
Posted at 2009/02/03 23:25:40

イイね!0件



タグ

今、あなたにおすすめ

ブログ人気記事

泡を付ける勇気はありません(笑)
銀二さん

どん兵衛 煮干きつねうどん
RS_梅千代さん

プジョー神奈川ひまわりピクニック🌻
ケロはちさん

2025夏旅行♪
TAKU1223さん

日めくるも今年の蝉は静かなり
CSDJPさん

避暑に図書室へ😅
S4アンクルさん

この記事へのコメント

2009年2月4日 2:40
横浜に越してきて5年目になりますが、噂にきくサンマー麺を、まだいちども食したことがアリマセン(^▽^;)
でもたしかに、ふつーに神奈川の中華麺屋サンにはありますね。。。
中華街でも食べれるのね←地元だろ!(笑)
コメントへの返答
2009年2月5日 0:04
長野県のB級グルメは「ソースカツ丼」と「ローメン」だって神奈川の友人に言ったら、神奈川には秋刀魚ラーメンがあるって言われました。
引っ掛けでした。

でも、いざ中華街行ったら本場の「トンポーロー」求めて彷徨う予感(爆)。
2009年2月4日 8:43
ちぃーっす♪
サンマー麺は、聞いたことあるなぁ~
あんかけってとこが良いね!

そういえば、関西の中華やには、タンメンはありません!
コメントへの返答
2009年2月5日 0:09
あんかけモヤシ
熱々で食べられないんですよ。

これをオカズにして、ご飯食べてからのラーメン…
炭水化物&炭水化物の協力タッグはヤバいでござる。

西寄りには「たこ焼きラーメン」があると信じて疑わないのだ!
2009年2月5日 6:52
にゃ。

ここは確か
本場の現地人がやってますよね。

昔1回だけ行った事がありますが
サンマー麺は盲点でした(笑

夜遅くまでやってて
重宝する店だよね
コメントへの返答
2009年2月9日 1:17
遅レスすまそ。

ただでさえ、深夜食べる所が無い岡谷において、貢献している中華食堂です!
そうでなきゃファミレスくらいか…

サンマー麺っても、メニューはもやしラーメン表記なんです(汗

プロフィール

「[ハイタッチ!drive] ハイタッチ!drive
2025年08月03日 10:00 - 16:27、
108.36 Km 6 時間 24 分、
29ハイタッチ、コレクション3個、バッジ12個、テリトリーポイント70pt.を獲得」
何シテル?   08/03 16:32
にゃむこです。 B級グルメや模型、時々車ネタなブログにようこそ! 最近「Nゲージネタ」ばかりですが、生あたたかい目で、見てやって下さいwww へんてこ...

ハイタッチ!drive

みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2025/8 >>

     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

リンク・クリップ

「青春18切符」で乗り鉄行って来た 1 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2025/05/12 23:22:28
(DY)バックドアダンパー交換 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2024/04/29 06:29:48
ドアミラーハウジング交換 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2024/04/06 06:31:19

愛車一覧

マツダ ベリーサ マツダ ベリーサ
DYデミオから乗り換え/ブラウンコレクション
マツダ デミオ マツダ デミオ
Limited Sky
マツダ ファミリア マツダ ファミリア
BHA5S ファミリアNEOは中古車ですが、乗り出し17,430kmと好条件で、乗り換え ...
マツダ ファミリア マツダ ファミリア
免許取得前から家の車だった「BF型5ドアハッチバック」ファミリアが、にゃむの1台目に ...
ヘルプ利用規約サイトマップ

あなたの愛車、今いくら?

複数社の査定額を比較して愛車の最高額を調べよう!

あなたの愛車、今いくら?
メーカー
モデル
年式
走行距離(km)
© LY Corporation