オオクラのチーズケーキ♪

松本市「大倉／タルト・オ・フロマージュ(ﾎｰﾙ/1500円)」

営業時間が、開店してから売切次第閉店のお店。
日曜日午前１０時の開店に合わせて訪れた時点で、２組の先客が。
あっ、ちゅー間にタルトが消えた。
でも、奥から出てきた。

タルト生地を焼いて、粗熱が引くまで待って。
クリームチーズをタルトに流して、焼いて、粗熱がとれるまで待って。
手間と時間をかけて作られるケーキが、ハズレなわけ無いじゃないかっ！
って、事で。

軽井沢ミーティングに来る、尊敬する方に贈られました。
なんか、麻婆＆カレースプーンで食べてたみたいですが(爆)