にゃむこのブログ一覧

先週、鴨ラーメン屋でジビエ的なお肉に後悔したばかりなのに、また親父からお誘いがあり、お袋も加わりノコノコ出掛ける事に。

今度は松本市奈川方面の蕎麦屋で２月からの限定で、とうじ蕎麦のキジ肉のバージョンだとかで、向かうのはほぼ野麦峠方面の松本に。
(一度木曽方面に向かい野麦峠スキー場に行くイメージか?)

トップ画像が店舗になりますが、温泉宿も兼ねているそうで。
しかし来店して問題発生。
目当てにしてたキジ肉の煮込み蕎麦が、コロナ関連の影響で３月にずれ込んだとの事に。

代わりに、とうじ蕎麦(普通の)を頂きました。

小さな籠に蕎麦を入れ、グツグツ煮立った鍋にくゆらせて椀に移して鍋のかやくと合わせて頂くのです。

そして、旨味が残った出汁にご飯を投入して、おじやに。

おじや、見た目よく分からんｗ

帰り道でお袋の買い物(ウインターバーゲンだけど)に付き合う事が出来て、まぁまぁな一日だったかな。

ただ、来月リベンジしそうだな。
うちの親父。