• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ＋
■ナビゲーション
  1. 車・自動車SNSみんカラ
    2. >
  2. 車種別情報
    3. >
  3. ミニ
    4. >
  4. MINI
    5. >
  5. フォト
    6. >
  6. フォトギャラリー一覧
    7. >
  7. 美味しい「どぶ汁」の食し方 [はむ☆゜゜]

はむ☆゜゜の愛車 [ミニ MINI]

美味しい「どぶ汁」の食し方

投稿日 : 2009年01月17日
1

[大きい写真で見る]
新鮮なあん肝をから煎りします。

写真でも捉えられないほどの高速回転でかき混ぜます。
2

[大きい写真で見る]
飴色になるまで素早く・じっくりいり続けます。

少し泡が出てくるくらい、そうこんな感じ。

この作業が味の決め手です。
3

[大きい写真で見る]
秘伝のダシと味噌を加え、具材を入れた鍋に流し込んでいきます。
4

[大きい写真で見る]
はい、こんな感じですよ。

流しこんだら、鍋を火にかけていきます。
5

[大きい写真で見る]
一通り熱が入ったら出来上がり。

見た目はなんですが、味は最高！
6

[大きい写真で見る]
具材を全部食べ終わったら、残った汁にご飯を入れてひと煮立ち。

定番の「雑炊」の完成です。
7

[大きい写真で見る]
どうです、あんこうの旨みが凝縮した雑炊。これがまた、たまらなく旨いんです。
8

[大きい写真で見る]
お決まりの「完食」です。

ご馳走様でした！
   

イイね！0件




タグ

味処大森 あんこう鍋 どぶ汁 大洗 あんこうオフ.2009

関連コンテンツ( 味処大森 の関連コンテンツ )

関連リンク

> ミニ MINI トップ
> ミニ MINI パーツレビュー

この記事へのコメント

pepper★ｓ
2009年1月18日 1:08
あれっ、鍋奉行の姿が…
コメントへの返答
2009年1月18日 7:46
奉行に写メするの忘れました。ごめんなさい。
ティムア
2009年1月18日 16:48
新鮮なあん肝が
手に入ったら、チャレンジ
してみます～（^^*）
コメントへの返答
2009年1月18日 17:57
部屋中あんこう臭くなりますが、これがまた良い味を引き出すんですね。

もともと漁師料理ですから是非挑戦してみてください。

プロフィール

「結局、「駆け抜ける歓び」か「ゴーカートフィール」かという事だったんだね！ http://cvw.jp/b/305051/47854671/」
何シテル？   07/22 18:57
「車バカ」という不治の病に冒され続けて○十年。一時回復するかと思われた病状がMINI購入を境に、益々悪化しています。今のところ命の危険はありませんが、大きな発作...
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

リンク・クリップ

シガーソケット 常時通電 解決 
カテゴリ：その他（カテゴリ未設定）
2014/10/26 12:01:21
SACLAM 
カテゴリ：Manufacturer
2009/05/24 07:44:49 		 
SUNBEAM 
カテゴリ：Shop
2009/05/24 07:39:41 		 
[ 他のクリップをチェック ]

愛車一覧

BMW X1 BMW X1
No.24 20dに試乗して決めました。その時点で国内にはM35iは入っていなかったので ...
マツダ ロードスター マツダ ロードスター
No.23 純ガソリンエンジンMTが絶滅する日も近いかと思い、免許返納まで所有できそうな ...
ホンダ N-BOXカスタム ホンダ N-BOXカスタム
No.21 これだけの空間を持ちながら、何とボディ剛性が高いのだろう？ 使い勝手と言い ...
メルセデス・ベンツ GLCクラス メルセデス・ベンツ GLCクラス
安楽に長距離走れるSUVという選択肢で選びました。 燃費は高速だろうが一般路だろうが１７ ...
[ 愛車一覧 ]
ヘルプ｜ 利用規約｜ サイトマップ
© LY Corporation