先日の一杯　ラーメン編　：　インデアン

インデアン＠王子
２月６日の一杯です。

先日の伊藤に続き、
また仕事で近所まで行ったので、
ウチの社長のリクエストで
久しぶりにインデアンに行きました。
伊藤からは歩いて３、４分位ですかね？
ここも駅から離れてます。

まぁ、ウチからは仕事がなくても行ける
範囲なんですけどね。


店舗が全面改装されてたので、
最初通り過ぎてしまいました。
以前の場末感漂う店構えはどこえやら、
すごくおしゃれな今風な店舗になってました。
伊藤とは対照的ですね。

社長は半カレー＋ラーメン（サラダ付）。
ここの名物の一つがこのセット。

私が食べたのはワンタンメン。
ワンタンメンも売りの一つのようです。

澄んだあっさりさっぱりの醤油スープと
細麺の相性がバッチリ。
非常に繊細な味。
以前の店舗時代の味を踏襲しつつ、
ブラッシュアップされてます。
ワンタン自体もつるっとした食感で
おいしいです。

今は息子さんとやっているようで、
盛り付けや店舗のおしゃれな感じなどは
若い後継者のセンスを感じます。

でも、値上げしちゃったのは残念です。。。