ズボラ?唐揚げ　作ってみた

最近YouTubeなどでチョッと話題になっていた、ズボラっぽいのにむしろ仕上がりが良くできる唐揚げの作り方を実践してみました。
そんな事より車ネタやれって?（笑）
最近行き詰まってます（笑）

取り敢えずいってみます。



参考にさせていただいたのが、こちらの動画で、見た感じ調理法があり得ないって思いますよね。



フライパンに油を少な目で良いので入れ、鶏肉に小麦粉又は片栗粉を付けるのではなく、なんと油にぶっ込んで均等にかぃ混ぜ、濁った状態のまま揚げていきます。

これで上手く行ったら、時短はもちろん、粉と油を大幅に節約出来ますね。😼
物価上昇が止まない時にタイムリーな情報です。


かなり疑ってかかり、失敗した時に損害が最小限で済むように、この前100均に売ってた550円の卵焼き用の小さいフライパンに油を深さ5mm位(相当ケチってます)に今回は片栗粉を大さじ山盛り一杯位を良く混ぜて温度が上がって泡立ってから投入。



下が投入直後の画像ですが、油が粉で濁っているのがわかります。
油もこんな少しでやってます。
失敗する前提ですので。（笑）



そしてただ粉が付くように祈りながらコロコロひっくり返していくと、なんと粉が勝手に肉にひっついてるではありませんか。
だんだん油の濁りが薄くなり



上げ終わる頃にはご覧の通り、粉がほぼ全部肉にくっついて油が透き通っています。!




揚げ上がった唐揚げがこんな感じで、むしろ表面カリカリ、中はジューシー、後始末も簡単、周りも汚れない、一石三鳥くらいの出来でした。



なぜこんな風に仕上がるのかは分かりませんが、騙されたつもりで、いや、絶対騙されないと思いますので、気になった方は是非やってみてみて下さい😊


油の入れ過ぎと粉の入れ過ぎには注意して下さい。
それでは、お試しあれ😼