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2024年06月18日

手作り簡単料理 48【串ザンギ】

冷凍の串モモ肉で串ザンギを作りました

冷凍のやきとり用の串もも肉です。
(この冷凍食品は重宝してます。串から外し、カレー、シチュー、野菜炒めにも使ったりします。)

食べる分を自然解凍後、下味となる醤油、酒、生姜、ニンニクの調味液に漬け、１時間ぐらい冷蔵庫で寝かせます。

⬇️ザンギの衣は、手間無しのコレ!

唐揚げ粉

下味処理した串もも肉に唐揚げ粉をつけ、軽くも見込み

フライパンに少なめの油180℃で揚げ焼きにします。

はい、出来上がり(^^)v

醤油ベースに生姜、ニンニクの風味が効いた串ザンギ、美味しいです!
冷たいビールにも合いますね(^^)

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Posted at 2024/06/19 01:05:43

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