みきらでぃんのブログ一覧

クロード・ショーヤ博士著・和田秀樹氏監修。
１５年ほど前に出された本だが、タイトルに惹かれて読んでみた。

・カラダに合わない食べ物さえとらなければ、10年前の美しさを取り戻せる!
・老化の原因は、食物アレルギーにあった!
本の帯にはこんな「そうかも」と思う言葉が書かれていた。

最初に簡単なテストで大まかな若さを保つ能力がわかる。
そして、１日目から９日目、最後に３０日目まで，老化や食べ物、栄養素について説明が書かれている。が、その日にそれをするということではなく、９日目の見出しは「９日目以降」というざっくりとしたもの。

２日目には、４日間のショートプログラムについて書かれている。食べるものや時間が事細かく記されており、水分の大量摂取((体重㎏＋身長ｃｍ)/100・単位:リットル)、糖質制限、たんぱく質は鮭を中心にかなり多め、朝食に野菜は摂らない。これで顔のつややしわが改善し体重が１～２kg減るという。魚大好きだし、ホテルやレストランで出てくるならまだしも、毎日５００gもの鮭やマグロを食べるのは、ごく一般的な日本人にとっては無理があるように思う。ということで、実行は即座に却下。

飽和脂肪酸及び不飽和脂肪酸については、油脂の種類や性質、効果についてかなり詳しく書かれている。オメガ６とオメガ3のバランスは理想は1対１から4対1らしい。
食事のルールについても事細かく書かれている。例えば、食事はタンパク質から食べる、血糖値の急上昇を抑えるために野菜から食べるという話はよく聞くが、たんぱく質からというのはあまり聞かない。3度の食事以外に間食も午後4時から5時の間に摂らないといけない。魚はアラスカ産の野生の鮭または有機飼育の鮭を週に最低3、4回。果物もお勧めのものから選択する必要があり、なぜかスイカは不可。味付けはオリーブ油とレモン。フライは避けること。自分の処方に合わせたサプリメントを食事中に摂ること。など20項目近くがある。とてもできそうにない。それに野生または有機飼育の鮭なのに、サプリメント???
野菜も根菜は週に3回までと制限されている。日本人は大根にごぼう、人参、レンコンと根菜が大好きなのに。まあ著者はフランス人だから、そもそも日本人とは食事がちがうからしょうがない。

最後に高齢化社会の統計が載っているが、これも出版年が古いということではなく、80歳以上の最高齢者層の人口は男性が女性の2倍、や、100歳を超える人は10年で10倍、100年で100倍になる、などなにを根拠にしているかわからないものがあり信憑性が疑われる。

せっかく読んだけどちょっと残念な本だった。