みきらでぃんのブログ一覧

著者は、御年92歳の聖心会シスター・鈴木秀子氏。

「人間はいくつになっても勉強です」
「人は最後まで成長できます」
・・・なんか、わかったようでよくわからない言葉・・・

しかし、著者はそれをいろいろなご経験を交えてわかりやすく説明している。
年齢を重ねるとはどういうことか、大切な人を亡くしたらどうするか、役割や立場とはどういうものか、気持ちを切り替えるにはどうするか、「いま、ここに生きる」ことの大切さ・・・。
どれもなるほどと納得するものばかり。

若い時はひたすら走り続けられる体力も気力もあるけれど、年を重ねれば当然そんな力はなくなり、淋しい思いをすることも増えてくる。
しかし、「前は○○だったのに」と嘆くのではなく、今の自分には何ができるのか、何を必要とするのかを落ち着いて考えることが重要なのだろう。

・・・と、わかっても、すぐに変われない自分がいるのが現実・・・

もう「若者」ではないのだから、ゆっくり時間をかけて歩いていこう。

著者は、糖尿病専門医・山田悟氏。
「糖質疲労」を読む前に読んでおこうと思った。

著者は糖質制限によく似たもので「炭水化物抜き」と「低糖質」についても説明している。炭水化物には糖質と食物繊維があり、「炭水化物抜き」だとどちらも摂れない。「低糖質」には定義がなく似た言葉「低糖類」には基準があるものの「低糖質」なのに基準を満たさず「低糖類」と呼べないものもあり使いにくい。
そこで「ロカボ」登場。元のローカーボハイドレート(低糖質)より緩い基準で、上限下限を決め、極端な低糖質状態になるのを避けるというもの。

ここ最近、たんぱく質や油の摂取の重要性が取りざたされているが、いくつかのエビデンスを上げ、それらについても解説している。

「エビデンス」というと、ちゃんとした証拠の様に思ってしまうが、これにもレベルがあり、そのことについても解説している。

残念なのは、人工甘味料については「発がん性については証明されていない」と、それ以外に依存性や味覚障害、腸内細菌への影響、うつ病のリスク上昇、腎機能低下などいろいろな危険性には触れずに安全だと言い切っている点。

それと、もう一つ疑問が。
昨今のように食生活が欧米化してタンパク質も油脂も豊富に摂取するようになったのは戦後のはずで、それまでは糖質が主なエネルギーだったはず。でも今の様に糖尿病患者はいなかったはず。だとすると、ほんとに糖質だけが原因なのかは疑問が残るところ。