夜には夜の楽しみ ふふッすす

レガシィを失うと 僕の全てが終わる
いつも 側に居て 勇気づけて








土曜の夜は 朝までレガシィを走らせる
窓の外 過ぎて行く
世の中で二人動かずに









君が僕の中に 思い描いてくれた
あの雨上がりの空を
今日もレガシィに乗りました


君の愛は信じてる
天気予報くらいにはね









前置きが長くなりましたが、
夜には夜の楽しみ方がありますよね。


マイブームは、レガシィで酒屋に、
地元:灘 の酒を買いに行くこと。






今夜は、灘と言えば！ くらいの代名詞、
江戸で大人気の【剣菱】行きます。







子供の頃、家に置いてあった剣菱なめてみて、
こんな不味いものは一生飲まない！
と断言した幼い自分が確かに居た。


あれから50年弱。

剣菱とは、どんな酒なんだろう？












沢の鶴の次に、
神戸の単身赴任宅から近い酒造。


神戸住まなかったら、
一生、1度も飲まなかったであろう。




メーカーが言う通り、少し黄色いです。

しかし、メーカーの言うことに間違いがないと思えた、
生まれて初めてのメーカーです。


メーカーの言う通り、
米本来の豊潤な旨味を味わえるように、
過度な濾過を行っていないため、
若干黄色い。


まさにその通り。


常温で米の旨味、甘味、苦み、ふくよかさ、
米の発酵した酸味、
どれも全て入ってる。


ぬる燗は辛みだけが強くなり、旨味や甘味が弱まる。


上燗、熱燗まであげていくと、
驚くことに沢の鶴と同じく、
再度、
甘味、旨味、ふくよかさが膨らみ、

ここからは沢の鶴と違う。
酸味は少し落ちてくれる。
これが滅茶苦茶旨い😋

気づいたら
300ml 瓶、空けちゃったよ。


恐るべし！
灘の酒


侮るべからず！
旨いとしか言いようがない


レガシィ、ありがとう✨
神戸で一緒なのは残りあと８日だね😭