剛麺

最近度々登場してるハマり食のうどん！

程良く強いコシでツルツルのうどんが好きです♪

またそんな好みにあううどんを探して先日行ってきたお店です♪

荻窪にある、豚やに行って来ました！

名前だけ見ると、トンカツ屋か豚しゃぶのお店みたいですね(笑)

でもチャントにうどん屋さんです♪

ＴＶでも良く紹介されてるお店です！

ミーハーなもんで(笑)

外観はコンナ感じ！

行列!!
真ん中のオバ様はバレーボールのブロックサインみたいのだしてます(笑)

そんな的確な指示に従って行列に並びました♪

そして頼んだのは、画像の
肉汁うどん(黒)大盛
です♪

黒と白がありますが、黒を選ぶとツケ汁が醤油味ベース・うどんは胚芽ごと擦った粉を使った麺です！

ツケ汁は、その日は千葉県産の豚肉を使った(しゃぶしゃぶの様な)薄切りがイッパイ入って、豚肉から出たダシと濃い目の醤油味が美味しかった(＾▽＾)b

コダワリの麺は、ぼくの好きな強めなコシのツルツル麺!!



ではなく、コシを通り越したガッツリ最硬度(￣▽￣;)ｶﾀｯ

麺は弾力があって箸で摘めるものですが、麺が硬過ぎて箸では上手く掴めずツルツル滑る(汗)

求めたのはソッチのツルツルではないのですが(笑)

麺だけで食うと、すげぇコシではなく硬ぃ!!

熱々のツケ汁に入れると若干柔らかくなって食べやすくなります（＾＾；

でも、硬過ぎて・・・顎が疲れる(－。－;

硬いから良く噛むでしょ？

良く噛むから、お腹イッパイになるんですよ(笑)

ぼくとした事が・・・若干残しましたorz



連れが頼んだ、同じく肉汁うどん(白)は、塩ベースのツケ汁に一般的な白いうどんになるので、コッチの方が食べやすくて美味しかったです！

でも、コシはヤッパリかなりのもんでした！




ＴＶで良く紹介されて、行列が出来て、常連さんも多いお店！

きっとブレなんでしょう（＾＾；

だれか行って食べてきてくれないかな～(笑)



懲りずにまた新しいお店を開拓に行きます♪


豚や
住所：東京都杉並区上荻4-19-23
電話：03-6762-7665
時間：11時半～15時(土日～16時)
定休：水曜・祝日
駐車場：近くにコインＰあり