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2021年06月26日

今日の釣果123匹とアジフライ

仕事終わりに大潮と満潮前の時間を狙って漁港へアジ釣りに行ってきました

夕方6時ころまでデリカ内で待機して

１時間弱で123匹釣れました　サビキの針全てに豆アジが掛かって、

腹ペコのにゃんこにアジを与えながら

時合も終了

帰ってきて頭と内蔵を取り除き、３０分程度で下処理終了

鯵切り包丁は最強です　頭落として、腹開いて血合いに沿って人差し指を滑らせるとキレイに内蔵処理ができますね　スピード重視ですので見た目はあまり良くないですが

キャプテンスタッグの１０インチダッチオーブンで揚げていきます
ダッチオーブンは普段使いしているので、メンテナンスもさほどすること無くいい感じに育っています

豆アジの小骨も多いのでしっかりと揚げて

いい感じの柴犬色になりました

マイ冷蔵庫からビール持ってきて

サクサク、バクバク、グビグビとアジフライをビールで流し込み

３０匹食べても、まだ９０匹以上残っているので残りは南蛮漬けにしました

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Posted at 2021/06/26 17:13:36

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