焼き鳥丼

コロナで自粛とか関係なく普段から食いたいもの作って食ってるんですが…

冷凍庫に２キロ８００円程度のブラジル産鶏もも肉があったのと、先日豚足茹でたくなって買った６５円の長ネギの食べる部分があるので焼き鳥作ることに。

本当はセセリとか砂ズリとか皮とかハート(心臓)とかも好きですが、一人暮らしでそんなに色々揃えてもしょうがないので…😭

ガスコンロの安全機構が作動して火力落とされるのでとりあえず要らないスプーンを差し込みました(※真似しないでください)
これやってもしょっちゅう火力小さくされますがましです。

タレも作れるんですけど、面倒臭かったので今回は焼き肉のタレをベースにおろしニンニクと砂糖でそれっぽくしました。ちゃんと作りたい方は醤油、味噌、みりん、スリゴマ、ごま油、砂糖、酒、ニンニクなどで配合するとそれっぽいものができます。ただ家庭でやるとお店みたいに途中で鶏から出る肉汁とかはムリですが。
ちなみに一味唐辛子なんかを加えて比率を調整するとホルモン焼きのタレも作れます(それっぽい焼き肉のタレを探す方が早いけど)

鶏肉にじっくりと火を通し、ネギはタレを付けずに香ばしく焼き上げたらご飯に載せて完成です(洗い物増やしたくないだけ)
仕上げに細かくした味付けのりや小口ネギを散らしたいところですがありません💧
とりあえずコチュジャンを添えておきました。

美味しかったです。たぶん材料費は１５０円くらいかな？