【長期保存法】ご自宅熟成赤ワイン

ワインを購入。

セラーがない。買うつもりもひとまずない。
なので、北東の床下収納に保管する。







理想は、
・温度10～18℃程度
・1日の温度変化が少ない
・湿度60～80％
・暗い
・振動がない
・匂いがない


保管の前に、
新聞紙でワインを包み、銘柄、ヴィンテージ(生産年）、購入日、飲み頃を記入。

ビンを横に置くか、縦に置くか、であるが賛否あるが
縦にすることにした。

セラーでないと
横に保管しているとコルク臭（ブショネとは違います）が付きやすい。
乾燥を防ぐことができるがコルクが腐る危険性もある。


それでは、ワインさん達、10年後と20年後に会いましょう☆
タンニンさん元気にゆっくり育ってください。



値段の話www

2018年
(左から）32400円/12900円/22,982円　　4年でちょろっと値上がっちょる♪
4月に1993年シャトーランシュバージュを追加(ASA君からもらう)28,512円