ONE ODDYのブログ一覧

ODDYがウチの家族になって
一年記念の昨日、
ちょっと早めのクリスマスも兼ねて
家族でパーティしました。

てことで
私が車ばっかり弄ってる
ヤンキー主婦じゃないってことと
↑誰かさんに言われました(-_-#)
3tジャッキのワンオデって
呼ばれないためにも（笑）
私の真の実力をお見せしますわ♥


先ずは
クリスマスと言えばケーキですわね(*･∀-)b

え？予約？
そんな事しませんよ
作るんですのよ♪
(´0ﾉ｀*)ｵﾎﾎﾎﾎ!!



スポンジは泡立てが命なんざますのよ♥
あと、粉と混ぜる時に
せっかく泡立てた泡を
潰さないようにしないといけないのですわ♥
混ぜ終わったら型にザッと流し込んで
大きな気泡を抜くために
一度テーブルにトンっと落とすのよ。
この時
間違っても逆さまにしないでね|ω◦) ﾌﾟｯ

180度のオーブンで30分焼いて
竹串を刺して何も付かなくなったら
焼きあがりよ♥



焼き上げた後、
ここで思い切って逆さまにするの。
そうして冷ますとパサパサせずに
しっとりなスポンジになるんですの♥


では
次のメニューに(*￣ლ￣)ﾌ⁰ﾌ⁰ෆ

クリスマスと言えばpizza
ピッツァですわね♥

え？ネットで注文？
そんな事しませんよ
作るんですのよ♪
(´0ﾉ｀*)ｵﾎﾎﾎﾎ!!



先ずはイーストを生ぬるいお湯で
活性化させるのですわ♥
その時にちょっとだけ砂糖を加えると
より元気になっちゃうのよ♥

で、元気になったイースト菌と
小麦粉と砂糖と塩とぬるま湯
オリーブオイルを混ぜ混ぜして
粉っぽさが無くなって
ひとつにまとまったら
ボールから取り出して
作業台にこれみよがしに
生地を叩きつけるのよ。
あ、でもこの時は
憎たらしい人を思いながら
叩きつけてははダメよ。
美味しくなーれ♥って
愛情を込めて叩きつけてね(*￣∇￣*)



最初はベッチョリしてた生地も
滑らかになってくるから
しっかり15分くらい捏ねてね。
端をかるく引っぱって
ちぎれず伸びるようになったらいい感じよ♥
くるっと可愛く丸めてボールに入れて
乾かないようにラップをして
2倍くらいの大きさになるまで
あったかーいところで発酵させるのよ♥

2倍の大きさになったら
グーパンチして中の空気を抜いて
一枚分の大きさに切り分けて
これ以上発酵が進まないように
一つずつラップにくるんで
使う時まで冷蔵庫でお休みさせてね♥

で、次は
ケーキのデコレーションに取りかかるわよ♥

デザインはシンプルなのがいいから
こんな感じに仕上げたわ♥



あ、葉っぱはね
ウチの寄せ植えに生えてたのを
ぶっちぎってきたから食べられないの♥
あくまでも見栄え良くするための
飾りなのよ。
ロウソクのサンタさんも
食べれないでしょ。
あれと同じよ(๑⊙ლ⊙)ぷ

あと振りかけてある粉砂糖は
“なかない砂糖“を使わないと
食べる頃には溶けちゃうので気を付けて♥


さぁ、いよいよメインにとりかかるわよ♥
クリスマスのメインと言えば
ローストチキンよね

焼いたの買う？
そんな事しませんよ。
作るんですのよ♪
(´0ﾉ｀*)ｵﾎﾎﾎﾎ!!



鶏もも肉は、
皮側じゃない方を包丁で数カ所ぶっさすの。
そうすると味が染み込みやすくなるのよ♥

その後、調味料と一緒に
ジップロックみたいなのに入れて
揉み揉みしてから1時間ほど放置プレイ

後はオーブンで焼くんだけど
今回はピッツァでオーブンを使うから
ガスコンロのグリルを使う事にしたわ。
料理を出すタイミングは
とっても重要だから
段取りよくやらないと痛い目にあうわよ。


でもね、
グリルはそのまんまだと火が通る前に
丸焦げになるから
お肉をアルミホイルで覆うのよ♥
それで、火が通った頃を見計らって
（竹串で刺して透き通った肉汁が出ればOK）
アルミホイルをはがして
刷毛でタレを塗りつつ焼き上げて
黄金色になったら出来上がりよ♥

ちなみにイカとエビも調理して
シーフードピッツァにしたわ。
もうひと種類は定番のマルゲリータよ♥
使うチーズはモッツァレラが多いほうが
クリーミーで美味しいわよ。



ピッツァは300度で8分ほど焼くんだけど
300度に設定できない時は
250度で12分でOKよ♥たぶん（笑）

シーフードはトッピングする前に
少しだけ加熱して水分を拭き取っておくと
ピザ生地がべっちゃっとならないから
オススメよ♥



この画像は
インスタで使ったから
文字入りになっちゃってますが
こんな感じに出来上がったわ♥



それとね、

昨日はダンナ様と
長男、次女と私の
4人でパーティだったんだけど、
家を出てひとり暮らししてる長女から
（正確にはふたり暮らし笑）
家族皆んなに
ステキなプレゼントが届いたの♥



ホントに良い子だわー♥
それにとっても美人なの（笑）

親バカ丸出し(,,>ლ<,,)ぷぷ



私はコレもらっちゃった♥
頑張って悪あがきするわね(*￣∇￣*)


てことで
皆さまステキなイヴを♥



ウザさ炸裂で
ごめんあそばせ(*¯罒¯*)ﾆﾋｰ