今の時期はつまみにキュウリだけでも良いが！

【ちくわときゅうりの和え物が激ウマ】「この組み合わせ、天才すぎ！」「ご飯にも合うから秒で消える」爽やかコクうま副菜レシピ



ちくわときゅうりにみょうが＆大葉をプラスして、マヨとめんつゆで和えるだけ。これが驚くほどおいしいんですよ。ごまの風味もいい感じに効いてて、箸が止まらない。あっさりしてるのにコクがあって、夏バテ気味でもスルッと食べられちゃう感じ。火を使わないので、暑い日でも気軽に作れます。

きゅうりのシャキシャキ感とちくわのうまみ、そこに薬味とマヨのコク。これがめんつゆでまとまると、なんともクセになる味に仕上がるんです。

ご飯にも合うし、おつまみにもいける万能副菜。洗い物も少なくて済むので、忙しい日にも重宝します。ぜひ試してみて！

きゅうりとちくわの薬味めんつゆマヨ和え


2人分

材料：

きゅうり　1本

ちくわ　2本

みょうが　2本

大葉　3枚

【A】マヨネーズ　大さじ2

【A】白すりごま　大さじ1

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1/2


作り方：
① きゅうりは5mm幅の輪切りにする。ボウルに入れて塩（分量外、小さじ1/2）を加えて塩もみし、10分ほどおいたら水気をよく絞る。

② ちくわは5mm幅の輪切り、みょうがは薄い輪切り、大葉は千切りにする。

③ ボウルに①、②、【A】を入れてよく和えたら、完成！










俺は良くてこれでも良い！





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