あまね氏のブログ一覧

次期アテンザなんですってね。

カッコいいと思います。


限りなくコレに近い形で出てきたら考えちゃうかも…


マツダとスズキはデザインがいいですよね～

EHH団関西オフ前夜祭を開催しました。



西は埼玉、東は広島から参戦して頂き誠に感謝致します。
少々飲み過ぎて皆様にご迷惑をかけたと思いますが、許してやって下さいm(__)m
後半戦の記憶がありません＞＜

今までで一番面白かったｵﾌ会ですたわｗｗｗ

あと、お片付けを手伝って頂いた皆さま、ありがとうございましたm(__)m

是非またやりましょうね♪

参加者リザルト
　トーマ氏
　あか。氏
　GV氏
　らっち氏
　debiru氏
　ヨシノボリ氏
　giulia氏
　ぺっき氏
　ばたやん氏
　Fie氏
　姫嬢
　公家はん
　STS.氏　　　　　　　　　　
　あまね氏　　　以上14名　　　順不同


アルコールリザルト。
　麦焼酎１本。
　芋焼酎２本。
　白ワイン１本。
　赤ワイン２本。
　スプマンテ１本。
　生ビール２樽　　　　　以上19.2L　順不同

　でした。


最後に、お土産を沢山頂きました。
大変嬉しいですが、次からは無しでお願いしますね♪

完全にわらしべ長者になってしまいました（笑）

こんな物を買ってしまいました。




初日　　開封直後、小さい椎茸が付いてます。



2日目　　楽しみ♪



3日目　　この辺りまでは楽しいのですが…



4日目　　この量の椎茸を食べないといけないと思うと…デスわ



5日目　　もう、かなりヤバいです…　椎茸あまり好きじゃないんデスガ…






6日目　　気持ち悪くて写真でお見せできないデス…


一応収穫




毎日水やりだけで簡単なんですが、次から次へと出てきます。

勿論、焼き椎茸、椎茸の肉詰め、きのこ炒め、キノコ味噌汁、キノコパスタ、キノコ鍋、キノコカレー、椎茸の土瓶蒸し…
と続きましたがな

もうキノコは当分要らない(((ﾞ◇ﾞ)))ｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀ




全部収穫し、また一晩水に付けると、もう一度出来るそうですが、


ココからのスタートなんでタメラッテマス＞＜

お友達のhide'sさんに旨いと教えて頂いた手作り醤油 「龍野の刻」が出来上がり送られてきました。



なんぼ限定で手作りといっても薄口醤油が 310ml×2と送料で2284円という激高プライス！

フツーに買ってる奴の約10倍デスワ！

開けた感じは、洒落た瓶に入ってて上品な透明感があり、醤油香は抜群にいい。

説明書を読むとまずは冷奴に掛けて食して下さいと。。。





期待大でお口へ。

う～ん、やはり薄口醤油。
塩辛い(≧ω≦)

大豆の味がして味はいいんだがやはり塩辛い。

いつも使ってる「マルキン搾りたて生醤油」の方が断然旨い。

やはり直より薄口醤油本来の使い方で煮物と。

昆布と厚切りのカツオで十分に出しを取り、色づけで「龍野の刻」を入れます。
カツオの風味と上品な醤油香が合間ってエエ感じの香です。

そして出汁を味見。

ドンピシャでした。
やはり薄口醤油は煮物に使う方がいいです。

しかもめちゃめちゃ上品。
菜っ葉と牛蒡の炊いたんを、極少量の塩と酒とこの「龍野の刻」だけで作りました。


京料理の様に仕上がりましたよ！

薄味と来れば相方はコイツしかいません（笑）
本日は徳島のお酒『純米　鳴門鯛』





キチンと出汁さえ取れば、難しい吸椀も簡単にできます。
正に鬼に金棒！
さあ、世の料理の苦手なお父さん達、「龍野の刻」を買って妻子を見返しましょう（笑）



hide'sさん情報ありがとうございましたm(__)m

福井県にいる妻の友人からの頂き物です。
越前ガニですよん♪
勿論黄色いタグ付き（うふふ）





そして今日のお供は、広島のこの方から頂いて冷蔵貯蔵してた『加茂泉純米吟醸の生原酒』です。



さすが原酒ですね～
重ーい味で香りがいいｗ
酸味がキツイですが、濃醇なフルボディーが繊細な味付けなしの越前ガニと合います。
旨いアテを買うまで冷蔵庫で寝かしてたかいがありましたｗｗ

原酒のアテ選びは難しいですが、珍しくドンピシャでしたねｗ
普段はすりたてワサビか銀杏くらいしか出てきません。

やはりズワイガニ系は、松葉ガニと越前ガニが身に味がありコクがあり旨いですね♪