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整備手帳

作業日：2009年5月31日

●サルサバーガー

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●サルサバーガー
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手作りハンバーグとサルサソースをマフィンで挟んだバーガーです。
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●サルサバーガー
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ハンバーグ

牛ひき肉に塩胡椒、黒胡椒、ナツメグで味を付けて臭みを取り、パン粉と卵をつなぎにして１個１００ｇ、パンより大きいくらいの大きさにして焼きます。
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●サルサバーガー
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最後に余分な油は少し拭きました。
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●サルサバーガー
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成分表

ホントはビーフ１００％です！
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●サルサバーガー
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みじん切りした玉ねぎを氷水にさらし、バジルのみじん切りとサルサソース(無印良品）と混ぜておきます。
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●サルサバーガー
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その他具材
◆玉ねぎは輪切りのまま両面透き通るかどうかくらい火を通しています。
◆玉子は･･･挟むの忘れました（汗）
◆トマト、ベーコン、レタス、チーズ
◆マフィンはpascoの超熟です！
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●サルサバーガー
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マフィンは２つに切って炙っておき、
下から順に積み上げていきます。

チーズはハンバーグの余熱で･･･♪
最後にサルサを乗せてフタを･･　売ってるみたいにうず高くなりました｡｡｡
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料理 ハンバーグ ハンバーガー マフィン サルサソース
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