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整備手帳

作業日：2009年7月26日

●生春巻き

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●生春巻き
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アジアンなメニュー、生春巻きを作りました♪

あ～、バンコク行きたい
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●生春巻き
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具は緑豆春雨を茹でておき、残った湯で海老を茹でて縦半分にカット。

きゅうりの細切り、ニラ少々、香菜を準備しておきます。
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●生春巻き
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ライスペーパーは買ってましたが、なかなか作れなかったのは香菜が手に入らなかったから。

春雨、海老を茹でた鍋に水を加え、風呂くらいの温度にしておき、ライスペーパーをざっとくぐらせます。
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●生春巻き
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香菜を置いて海老を乗せ、

春雨ときゅうりを乗せます。

ニラは巻いてる途中ではさみます。
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●生春巻き
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今回もらった野菜達。残りの具材は･･･　また別ネタで。
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●生春巻き
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以前もらったスイートさを控えたスイートチリ

イカや白身魚、牡蠣などに合いそうな気がします。
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料理 生春巻き 香菜 スイートチリ 野菜
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