士別「鳥源」

鳥串は、大振りの肉で皮が付いてないと…という方もいらっしゃるかもしれませんが、ここの「精肉」は小振りで皮や脂身が一切ないというのが特徴。それは、ササミと間違えてしまうほどの徹底ぶりです。串ものは、この他は「もつ」のみで、ともに１本80円。１度に何十本もオーダーするのが、この店の通のようです。

しかし、私がお気に入りなのは、鳥のダシが効いた「かけそば」（330円）。他にも、冷や奴（150円）、天ぷらカマボコ（100円）と良心的なお値段のメニューが数種類…。こんな焼き鳥屋さんが、旭川にもあったら是非教えてください！
住所: 士別市西２条６丁目
電話 : 0165-23-3652