BUTASANのブログ一覧

明日から土・日と２日間お勤めも無いので・・・

今夜はギョーザにしてみました

午後お勤めですから、午前中に作っておこうと思って

朝から作ってみましたが・・ニンニクよりもニラを

効かせたので、朝から家中ニラ臭い・・・　　汗


小籠包（ショウロンポウ）の要領で、中華だし・ブタ挽肉で簡単に作ったダシ汁を

寒天で固め、それを刻んでギョウザの具に混ぜ込みました

こうすると焼き上がりに肉汁（見たいに）がジュワッと出てきます　　笑

市販のギョーザの皮を使って３２個作りましたので

仕事から帰った奥様が焼いてくれるでしょう

昼飯は・・「チリビーンズ風　パスタ」に

してみました

ニンニクのみじん切りとおろしショウガ

きざんだ玉ネギを炒め、あらかじめ

さいの目に切って湯がいたジャガイモ

水煮大豆を入れ炒めます

トマトピュレ・ケチャップにコンソメを少々・・

水を加えて塩コショウで味を調え

仕上げに豆板醤の代わりにニンニクラー油で辛味を・・
（ちょっと入れすぎで辛くなりました・・）

「チリビーンズ風ソース」のできあがりです

後は湯がいたパスタに絡めて頂きました・・

ちょっと辛くて・・汗だくになりました・・　　汗

今夜は鮭のステーキ・・

あと一品・・

「高菜の油炒め」作りました

唐辛子を効かせてぴり辛にしてみました

これだけでご飯が美味しいんですよね・・

他にオカズが入りません

ついつい何杯も・・

これを使って「高菜チャーハン」も美味しいんです！！

さて、今夜はなにを・・と思って

冷蔵庫を覗いてみると・・何も無い・・　汗

コペンのリフレッシュに行ったついでに

帰り道にあるスーパーで買い物してきました

鮮魚コーナーを見ていたら、鮭の切り身がおいしそう・・

今夜は久しぶりに鮭のステーキでも・・

今日はお勤めですから、先に帰った奥様が

ＢＵＴＡの帰宅時間にあわせて焼いてくれるでしょう・・

明日からのオカズも考えて肉類も少々・・

しかし・・またＰの資金が減りました・・・