
酢豚作ろうと昨晩から仕込んでいた豚バラ
お勤めに行く前に作りました
後はお勤め終えて、帰って暖め直す・・だけ・・
肉以外はタマネギとニンジンしか
ありませんでした
味付けした豚バラは片栗粉をまぶしてカラッと揚げ
タマネギはササッと素揚げニンジンは軽く湯がく
タマネギの素揚げとニンジンを湯がいておくと
炒めるとき短い時間で調理出来ます
上の材料をフライパンで炒め
合わせ調味料(酢・出汁醤油・甘口醤油・砂糖・水)と一緒に炒め
最後に溶かした片栗粉でとろみをつけて出来上がり・・
あまりの美味しそうなできあがりに、ちょっとだけ試食・・
うまかったぁ・・
さっ、風呂入ってお勤め行って早く帰ってこよっと・・・
Posted at 2009/09/14 12:50:27 | |
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